Стерилизирана салата от дърпани печени чушки и патладжани

Стерилизирана салата от дърпани печени чушки и патладжани Лакомник
Стерилизирана салата от дърпани печени чушки и патладжани
Време за приготвяне
Приготвяне
Порции
Порции
0
Автор
Петя Цанкова, Варна
Лакомник Необходими продукти

2 кг червени чушки
2 кг зелени чушки
2 кг патладжани
300 мл олио
300 мл оцет
3 с.л. сол

Начин на приготвянe

Чушките се измиват и изтърбушват и заедно с измитите патладжани се изпичат. Слагат се в дълбока тенджера с капак, за да се задушат, след което се почистват. Обеленият зеленчук се дърпа (не се реже) на ленти, широки колкото един пръст. Оцетът се кипва със солта (аз сложих 2 с.л.) и още топъл се излива върху зеленчуците. Загрява се добре и олиото (хапка хляб да стане златиста) и също се излива върху тях. Объркват се добре и се оставят да престоят 30 мин. Бурканите се пълнят със зеленчуковата смес, затварят се с капачки и се стерилизират 10 мин за капачка. 

Приятно хапване като мезе за ракийка или като закуска с филийка топъл хляб!

Забележка: Спазвайте точно количествата в рецептата, за да получите добър и най-вече вкусен резултат!

Още по темата
Още по темата
Рязана туршия
 Зеленчуците се измиват, нарязват се на дребно и редят в буркана – камби, моркови, карфиол (накъсан на розички), а между тях се слагат листенца целина....
Напиши коментар »
(4)
That's an apt answer to an inseiettrng question
Posts like this brhtigen up my day. Thanks for taking the time.
The honstey of your posting shines through http://pnfdvefxg.com [url=http://jhbzlxw.com]jhbzlxw[/url] [link=http://rjwdfllabht.com]rjwdfllabht[/link]
It's great to read something that's both enjoyable and provides prsimatgadc solutions.
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.