Пилешки котлети пане

Пилешки котлети пане Лакомник

Апетитни и крехки, поднесени с прекрасна гарнитура

Пилешки котлети пане
Време за приготвяне
Приготвяне
45 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 пиле

олио за пържене

2 яйца

1 к.ч. брашно

3/4 к.ч. вода или прясно мляко

100 г кашкавал

галета

млян черен пипер

сол

Начин на приготвянe

Котлетите се приготвят от бутчетата и гърдите на пилето. От едно пиле могат да се приготвят 4 котлета - два от бялото месо и два от бутчетата. Костта на бутчетата се отстранява, като вътрешната страна на бутчето се разрязва по дължина и внимателно се орязва около костта. Кожата, ципите и сухожилията също се отстраняват, за да не се свие и обезформи при пърженето. Подготвените парчета месо се начукват леко с дървено чукче и се поръсват със сол и черен пипер. Потапят се в тестото за пържене, приготвено от яйцата, брашното, прясното мляко и настъргания кашкавал. Овалват се в галетата и се изпържват от двете страни до зачервяване в обилна сгорещена мазнина.

Още по темата
Още по темата
Свински котлети с мед и чили
Чесънът се пресова. Котлети се смесват с всички продукти в голяма купа. Всичко се разбърква добре. Купата се покрива и се оставя в хладилник за 3 часа или за цяла...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц