Пастет от сьомга със скариди

Пастет от сьомга със скариди Лакомник
Пастет от сьомга със скариди
Време за приготвяне
Приготвяне
40 минути
Порции
Порции
12
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

20 кралски скариди

600 г филе от сьомга

сол на вкус

1/4 ч.л. бял пипер

5 г мащерка

1 стрък розмарин

200 г маскарпоне

5 г копър

5 мл лимонов сок

Начин на приготвянe

Почистете скаридите при необходимост. Подправете сьомгата и я запържете. Прибавете розмарина и мащерката. Извадете рибата и я оставете леко да се охлади, като я пасирате на кайма. Прибавете маскарпонето, ситно нарязания копър и отново пасирайте до еднородна смес. Запържете скаридите за около 3-4 минути и ги нарежете на едро, като ги добавите към пастета. Няколко парчета оставете да украса. Охладете преди сервиране.

Още по темата
Още по темата
Пастет от авокадо и сьомга
Нарежете рибата на дребно и отделете кората и вътрешната костилка на авокадото. В подходящ съд ги смесете заедно с шерито, зехтина, обезкостените маслини, свареното...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц