Яйчено-изварена плочка с маслини и копър

Лакомник

Читателят готви

Приготвяне

45 минути

Порции

Автор

Маргарита Димитрова, Червен бряг

Необходими продукти

500 г пухкава извара
100 г узрял кашкавал от пита
6 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 к.л. сол
1 бакпулвер
1 к.ч. брашно
100 г маслини без костилки
шепа пресен копър
олио, за намазване на тавата

Начин на приготвянe

Разбивам яйцата със солта. Добавям млякото, изварата и настъргания кашкавал и ги разбърквам добре. Изсипвам полека брашното, като в него предварително съм размесила бакпулвера. Слагам нарязаните на кръгчета маслини и копъра, нарязан на ситно. Пека сместа в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на около 30 минути.

Изваждам запеканката и я оставям около 5 минути така, след което я нарязвам на плочки и сервирам със салата според сезона.