Шоколадови мъфини с ягоди

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. Разтопеното и охладено масло се прибавя при непрекъсно разбиване към яйчната смес. Киселото мляко, в което е угасена содата, също се добавя. Брашното и какаото се пресяват. Брашното с какаото се прибавят постепенно към сместа при непрекъснато бъркане с лъжица до получаване на хомогенна смес. Форми за мъфини се намсляват и тестото се разпределя в тях. Оваляйте ягодите в кристална захар и поставете върху тестото във всяка от формичките. Пекат се в предварително загрята на 180С фурна. Оставете готовите мъфини да изстинат.