Чийзкейк

Мелите бисквитите.Разтопявате маслото и го прибавяме към бисквитите предварително сложени в тавичка.Бисквитите се размесват с маслото и се разстилат по цялата дължина на тавата.В 100-150 мл. вода разтваряме желатина. Оставяме го да изстине. В купа слагаме сметаната, млякото и пудрата захар.Разбиваме с миксер до получаване на гъста смес.След това прибавяме крема сиренето и желатина и разбъркваме до получаване на хомогенна смес. Тази смес се изсипва върху вече разстлатите бисквити. Така готовия чийзкейк се оставя в хладилника за един ден. Когато вече е готов за консумиране отгоре се намазва със сладкото по избор.