Царевични палачинки

Лакомник

Рецепти

Предястия

Царевични палачинки

Приготвяне

30 минути

Порции

Автор

Лакомник

(9)

Необходими продукти

70 г царевично брашно

200 г царевица

1 глава лук

1/2 люта чушка

1/2 ч.л. кимион

1 ч.л. сол

черен пипер на вкус

180 мл кисело мляко

олио за пържене

3 яйца

Начин на приготвянe

Нарежете лука и чушката на ситно. Отделете белтъците от жълтъците. Смесете брашното с царевицата, прибавете кимиона, сол и черен пипер. Прибавете 1 жълтък и киселото мляко и разбъркайте добре. Отделно разбийте на пяна белтъците и ги разбъркайте внимателно и оставете за 5 минути. Загрейте маслото и запържете палачинките за 2-3 минути от всяка страна.