Фунийки с млечен крем

Лакомник

Читателят готви

Приготвяне

1 1/2 часа

Порции

Автор

Мария Борисова, Свищов

Необходими продукти

1 ч.ч кисело мляко
1/2 ч.ч. захар
1/3 ч.ч. олио
2 яйца
1 ч.л сода
1 ванилия
брашно, колкото
поеме за меко
тесто
За крема:
4 яйца
6 с.л. брашно
захар на вкус
1 литър прясно мляко

Начин на приготвянe

Замесва се тесто от посочените продукти и се оставя 10 минути да се отпусне. След това се разточва на дебелина 2 см. Реже се на ивици 1 см. Фунийките се намазват предварително с олио. Навиват се върху фунийката спираловидно. Пече се в умерена фурна.

За крема:

Яйцата се разбиват с брашното и малко мляко. След това се прибавя към врящото мляко, бърка се непрекъснато. След като се сгъсти, се сипва и захарта и продължавате с бъркането, за да не загори. Докато е топло, се пълнят фунийките.

Да ви е сладко!

Рецептата знам от моята баба от село Драгомирово (Свищовско).