Тиквени понички с портокалов крем англез

Тиквени понички с портокалов крем англез Лакомник
Тиквени понички с портокалов крем англез
Време за приготвяне
Приготвяне
40 минути
Порции
Порции
6
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

За крема:

2 ч.ч. мляко

1/2 ч.л. ванилия

1 ч.л. портокалова кора, настъргана

6 жълтъка

1/2 ч.ч. захар

2 ч.л. портокалов ликьор

За поничките:

500 г тиква, обелена

120 брашно

½ ч.л. сол

1 ч.л. канела

2 ч.л. бакпулвер

2 яйца

олио за пържене

Начин на приготвянe

За крема смесете млякото, ванилията и портокаловата кора да заврят на средно силен огън. Махнете от огъня прецедете, за да махнете портокаловата кора. Смесете жълтъците и захарта и бъркайте докато захарта се разтопи. Постепенно сипвайте ¾ ч.ч. от млякото и бъркайте. Добавете тази смес към млякото на котлона и бъркайте непрестанно на бавен огън докато кремът се сгъсти. Добавете портокаловия ликьор и разбъркайте. Оставете да се охлади в хладилник.

Сварете тиквата, нарязана на парчета на средно силен огън докато омекне (около 30 минути). Отцедете и оставете да се охлади. С миксер смесете и разбийте тиквата с всички останали продукти, докато получите еднородна смес. Загрейте олиото на силен огън. Оформете бухти от сместа и пържете на силен огън. Сервирайте с крем англез. 

Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц