Телешко по селски

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Телешко по селски

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник.бг

Необходими продукти

800 г телешко месо

5 тиквички

2 връзки пресен лук

5 домата

1 ч.л. червен пипер

1 с.л. брашно

1 ч.ч. кисело мляко

100 г масло

1 връзка копър

1 връзка магданоз

1 ч.л. сол

2 с.л. оцет

5 люти чушки

Начин на приготвянe

Месото се нарязва на порции, слага се в тенджера заедно с нарязаните на дребно лук и домати, червения пипер, сол, оцет и вода, колкото да се покрие месото и зеленчукът. Оставя се да ври на тих огън до омекване. Тиквичките се обелват, нарязват се на кръгчета и се пържат в мазнината. Свареното месо се слага в тава и около него се подреждат изпържените тиквички и целите люти чушки. Ястието се залива с млякото, разбито с размитото в малко вода брашно, поръсва се със ситно нарязаните магданоз и копър и се пече във фурна 10-15 мин.