Сьомга в спанак

Лакомник

Рецепти

Рибни ястия

Сьомга в спанак

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

8 листа от спанак

8 парчета филе от сьомга, по 60 г едното

8 големи маслини

1 глава червен лук

1 ч.л. каперси

2 стръка мащерка

1 с.л. зехтин

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвянe

Нарежете лука на ситно. Нарежете маслините, част от маслините на кръгчета. Смесете листата от мащерката със сол и черен пипер. Намажете рибата със зехтин, сол и черен пипер. Върху всеки лист спанак сложете лук, маслини, каперси и мащерка. В центъра сложете парче сьомга и завийте на руло. Закрепете добре с клечка за зъби. Сварете рулата в тенджера с вода, върху решетка за 5 минути и сервирайте.