Сърнели с ориз

Нарязаните на едро гъби заедно с чесъна и нарязания на ситно морков се запържват в тавичка. Когато омекнат, се прибавя добре измитият ориз. Запържва се няколко минути при непрекъснато бъркане, добавят се червен пипер, сол и нарязаните на ситно домати. Залива с 1 л топла вода и ястието се слага в загрята фурна и се пече до готовност - около 20 минути. След като се опече, се поръсва с нарязан магданоз.