Суфле от карфиол

Лакомник

Рецепти

Предястия

Суфле от карфиол

Приготвяне

30 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

1 ч.ч. сварен карфиол, разделен на малки розички

2 сварени моркова

1 с.л. масло

За заливката:

2 яйца

2 с.л. настъргано сирене

1 к.ч. мляко

1 с.л. нарязан магданоз

черен пипер на вкус

сол на вкус

Начин на приготвянe

В намазани с масло огнеупорни купички разпределете морковите, нарязани на кубчета, и карфиола. Разбитите яйца смесете с останалите продукти и залейте зеленчуците. Наредете купичките в съд с топла вода. Сложете във фурната, но внимавайте водата да не заври, защото суфлето ще стане на шупли. Сервирайте в купичките или изсипете в плитка чиния. Може да сервирате и като гарнитура към месо.