Супа от картофи със застройка

Нарязаните на дребно лук, моркови и целина се задушават до омекване в олиото. Прибавя се доматеното пюре и леко се запържва. Залива се с гореща вода и след малко се прибавят нарязаните на кубчета картофи. Вари се около 20 минути, след което се прибавят нарязаните домати, посолява се на вкус и се доварява.

Готовата супа се застройва с варена застройка от киселото мляко, яйцето и брашното. Прибавя се кравето масло и се поръсва с нарязания магданоз.