Супа от картофи със застройка

Лакомник

Рецепти

Супи

Супа от картофи със застройка

Приготвяне

40 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

500 г картофи

3-4 супени лъжици олио

1/5 пакетче краве масло

1 глава кромид лук

1 морков

1/4 глава целина

2 домата

1 чаена лъжичка доматено пюре

1 чаена чашка кисело мляко

1 супена лъжица брашно

1 яйце

1/2 връзка магданоз

сол на вкус

Начин на приготвянe

Нарязаните на дребно лук, моркови и целина се задушават до омекване в олиото. Прибавя се доматеното пюре и леко се запържва. Залива се с гореща вода и след малко се прибавят нарязаните на кубчета картофи. Вари се около 20 минути, след което се прибавят нарязаните домати, посолява се на вкус и се доварява.

Готовата супа се застройва с варена застройка от киселото мляко, яйцето и брашното. Прибавя се кравето масло и се поръсва с нарязания магданоз.