Супа от домати с ориз

Морковите, лукът и целината се задушават в олиото до омекване. Част от доматите се нарязват на дребно и се прибавят към запържените зеленчуци. Слага се червеният пипер. Задушава се няколко минути и се заливат с гореща вода. След завиране се прибавят останалите нарязани домати и оризът. Брашното се препича до златист цвят и размито със студена вода, се слага малко по-късно в супата. Посолява се на вкус и се подправя със захарта и кравето масло. Поднася се наръсена с нарязания магданоз.