Спагети с кюфтенца

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Спагети с кюфтенца

Приготвяне

45 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

600 г кайма

1 яйце

1/3 ч.ч. хлебни трохи

1/4 ч.ч. газирана вода

4 скилидки чесън, пасирани

1/4 ч.л. бял пипер

1 1/2 с.л. зехтин

1 глава лук, наситнена

1/4 ч.ч. пресен риган, нарязан

3/4 ч.ч. червено вино

700 г домати от консерва

1 с.л. захар

500 г спагети

1 ч.ч. прясно мляко

босилек и пармезан на вкус

сол на вкус

Начин на приготвянe

Смесете каймата, яйцето, трохите, газираната вода, половината от чесъна, подправете на вкус, разбъркайте и оформете кюфтета. Оставете в хладилник. Загрейте олио, запържете лука, чесъна, ригана, щипка сол и запържете за 5 мин. при постоянно бъркане. Прибавете виното, докато се изпари. За соса смесете доматите, водата, захар и оставете да кипнат. Прибавете кюфтета и варете за 20 мин. Сварете спагетите по указанията на опаковката, изцедете. Прибавете към кюфтетата мляко, разбъркайте и загрейте. Смесете соса със спагетите, поръсете с босилек и пармезан и сервирайте.