Сос със сметана

Приготвя се сос бешамел, като се запържи брашното в маслото и вместо прясно мляко се разрежда със сметаната. Сосът се сваля от огъня и се подправя с черен пипер, магданоз и сол на вкус. Поднася се с твърдо сварени яйца, варени картофи и риба.