Сладкиш със сини сливи

Разбиват се жълтъците и към тях се прибавят постепенно захарта и маслото. Слагат се брашното и накрая разбитите на сняг белтъци. Нарязаните сливи, стафидите и счуканите орехови ядки се объркват с настърганата лимонена кора и рома. Изсипват се при тестото и се объркват добре на ръка. Слага се в кексова форма и се пече около 50 минути. Като изстине, се увива в метално фолио и престоява на студено в хладилника. Консумира се след 7-10 дни.