Ризото с горгонзола

Запържете лука и градинския чай в половината от маслото докато омекнат. Прибавете ориза и увеличете температурата, за да запържите ориза, като внимателно разбърквате.

Не оставяйте нито един от продуктите да загори, прибавете половината бульона и виното. Продължете да прибавяте бульона при постоянно бъркане. Продължете да готвите ориза докато придобие кремав цвят, но ориза остане твърд в средата. Отнемете от огъня, прибавете останалото масло и градинския чай. Поръсете с горгонзолата.