Пържени кюфтета от свинско месо

Смелете месото на кайма. Накиснете средата на хляба в млякото да омекне. Добавете каймата, лука, яйцето, сол и пипер и смесете добре. Ако сместа не е еднородна и се разделя добавете 1-2 с.л. галета. Омесете добре каймата и оставете на постои 10-15 минути.

Разделете месото на 4 или 6 порции и оформете кюфтета. Загрейте олиото в тиган на средно силен огън. Когато мазнината е нагорещена, изпържете кюфтетата и от двете страни по около 3-4 минути докато станат кафяви.