Пълнозърнеста пица с гъби и пуешко филе

Замесете тестото, като към брашното прибавете трици, бакпулвер, сол, захар и зехтин. Долейте около половин чаена чаша вода и омесете гладко и еластично тесто.

Нарежете гъбите и ги запържете за минута на средно силен огън в зехтин. Добавете пуешкото филе за още 2 минути. Нарежете доматите на колелца.

Разточете тестото и поставете в намаслена тавичка. Печете 5 минути на 200 градуса. Извадете блата и наредете доматите, сместа с гъбите, поръсете сиренето и солта.