Пълнени чушки с пиле

Почистените чушки се осоляват  и наръсват с  лимонов сок отвътре и се оставят да престоят малко. Пилешкото месо се накълцва на дребно, смесва се със сварения в подсолена вода ориз, яйцето, нарязаните гъби, стафидите, черния пипер и сол. С тази смес се пълнят чушките, слагат се в тавичка, в която е загрято предварително олиото и 1 ч.ч. бульон. Поръсват се с магданоз и се пекат около 40 мин.