Пълнени палачинки с кайма

Каймата се запържва с лука, солта, черния пипер и магданоза. Разбърква се добре и се слагат смлените домати. Оставя се да ври, докато остане на мазнина. От прясното мляко, брашното и яйцата се прави палачинкова смес, от която се правят тънки палачинки. Всяка палачинка се пълни със сместа, завива се и се нареждат в тавичка. Заливат се с мазнина и леко се запичат. След това се заливат с бешамелов сос, настърган кашкавал и пак се запичат до зачервяване.