Пълнени картофи

Картофите се измиват, увиват се в алуминиево фолио и се пекат при 200 градуса. На още нeизстиналите картофи се отрязва капаче в единия им край. Издълбават се и се пълнят с настъргано сирене. Върху всеки картоф се слага резенче шунка. Пасираната вътрешност на картофа се смесва с жълтъците, солта и черния пипер и с тази смес се  допълват картофите. Пекат се още 5 мин и се сервират.