Пълнени картофени кюфтета

Загрейте маслото и задушете лука, сварете две яйца и ги нарежете на ситно. Смесете ги с лука и разбъркайте с варена гречка. Разбъркайте добре и отнемете от огъня. Разбийте сварените картофи с кашкавала и яйцето. Прибавете брашното и разбъркайте добре. Оформете плоски кюфтета, сложете в тях от гречката и оформете кюфтета като покриете плънката. Загрейте масло и запържете до готовност.