Пълнени гъби

Лакомник

Читателят готви

Пълнени гъби

Приготвяне

1 1/2 часа

Порции

Автор

Гергана Ламбрева, Пазарджик

Необходими продукти

6 по едри гъби печурки

100 г пилешко филе
2 с.л. бял ориз
1 с.л. прясно мляко
2 кисели краставички
2 с.л. кашкавалена извара
магданоз за украса

Начин на приготвянe

Сваряваме пилешкото филе и ориза в отделни съдове. Слагаме ги в купа, добавяме изварата, прясното мляко и пасираме. Нарязваме краставичките на много малки кубчета. Прибавяме ги към пасираната смес и разбъркваме. Измиваме гъбите, махаме пънчетата и ги пълним с получената смес. Слагаме ги в тавичка, доливаме малко вода и ги печем 20-25 минути в загрята фурна. Преди поднасяне поръсваме с магданоз.