Пица „Стела”

Лакомник

Читателят готви

Пица „Стела”

Приготвяне

1 1/2 часа

Порции

Автор

Ивелина Петкова, с. Нова Черна

Необходими продукти

За тестената основа:
500 г брашно
100 мл топла вода
100 мл топло мляко
20 г прясна мая
1 яйце
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
50 г олио
За плънката:
200 г шунка
1 яйце
150 г кисели краставички
150 г кашкавал
1 ч.л. суха чубрица
доматено пюре
маслини

Начин на приготвянe

Правим кладенче в пресятото брашно. В топло мляко разбиваме маята и захарта и 1 с.л. брашно. Като шупне маяната смес, се изсипва в кладенчето и се добавят останалите продукти за тестото. Омесваме меко тесто, при нужда добавяме брашно. Оставяме да втаса 40 мин. Омесваме пак тестото и разточваме след 5-минутна почивка на тънък лист с дебелина 1 см.

Слагаме листа в намаслена кръгла тава. Основата намазваме с доматено пюре, редим шунка, кашкавал, краставички, маслини, разбито яйце, поръсваме със суха чубрица. Печем на 200 градуса.