Пикантно гуакамоле

Покрийте дъното на сито с книжен филтър за кафе или кухненска хартия и го поставете над купа. Изсипете вътре киселото мляко, покрийте го и го сложете в хладилник за 8 часа или една нощ. Така то ще се отцеди лесно. Отстранете семената на лютите чушки и ги нарежете на ситно. Смесете ги с доматите, лука и кориандъра в голяма купа. Добавете цеденото кисело мляко и крем сиренето. Разполовете авокадото, махнете костилките и обелете месестата част. Намачкайте я и поръсете с лимонов сок. Бързо смесете със съдържанието на голямата купа. Сервирайте с тортила чипс или питки тортила.