Пикантни агнешки шницели със сос

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Пикантни агнешки шницели със сос

Приготвяне

30 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

12 агнешки пържоли

2 с.л. зехтин

1 ч.л. кимион

1 ч.л. кориандър

2 ч. л. червен лют пипер

сол на вкус

черен пипер на вкус

За соса гуакамоле:

2 бр. авокадо, почистени

сок от 1 лимон

3 с.л. сметана

2 стръка пресен лук, нарязан

сос „Табаско”

сол на вкус

черен пипер на вкус

За доматената салца:

8-10 чери домати, нарязани на ситно

1 краставица, нарязана

1 глава червен лук, нарязан на ситно

1-2 люти чушки, нарязани на ситно

2 с.л. пресен кориандър, нарязан

сок от 1 лимон

2 скилидки чесън, нарязани на ситно

3 с.л. зехтин

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвянe

Поръсете месото със зехтин. Смесете кимиона, кориандъра, лютия пипер и подправете на вкус. Намажете с получената смес пържолите и ги запържете до готовност. Смесете всички продукти за соса гуакамоле и ги пасирайте. Смесете продукти за салцата и по желание може да ги пасирате. Сервирайте шницелите с двата вида сос.