Необходими продукти Почистете пъпеша от семената и отделете месестата част. Почистете лукът и го нарежете заедно с пъпеша на малки кубчета. Измийте лютата чушка и я нарежете много на ситно. Почистете зелената чушка от семената, измийте я и я нарежете на колелца. Кантариона нарежете на дребно. Всички тези продукти подправете с лимоновия сок и една щипка сол.
Измийте и подсушете пилешките филета, след което ги разрежете на половина. След това ги намажете със сол и черен пипер и ги поръсете с 30 мл. лимонов сок.
Разбийте яйцата. Пилешкото филе първо се овалва в брашното, след това ги потопете в яйцата и накрая в галетата. През това време загрейте маслото и запържете панираните пилешки филета до златисто. След това ги сложете в порционни чинии и ги поднесете със соса.
