Пай с телешко и зеленчуци

Лакомник

Рецепти

Тестени

Пай с телешко и зеленчуци

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

500 г бутер тесто

4 големи картофа

80 г моркови на кубчета от консерва (или сварени и нарязани)

180 г грах от консерва

1 1/2 глава лук, нарязан на ситно

300 г телешко месо от консерва (или добре сварено)

сол на вкус

черен пипер на вкус

1 яйце

2 с.л. прясно мляко

Начин на приготвянe

Бутер тестото се изважда от хладилника непосредствено преди готвене.

Обелете и сварете картофите в леко подсолена вода и ги намачкайте с вилица на пюре.

Лукът сварете около 10 минути и отцедете. Смесете зеленчуците с месото и разбъркайте добре. Поръсете с черен пипер и сол.

Разделете бутер тестото на две. Разточете едната половина и я сложете в намаслена тавичка, така че краищата да стигат до ръба на съда и леко да стърчат. Поставете плънката вътре. Разточете и другата половина от тестото и покрийте сместа. Съединете краищата на долния блат с горния и притиснете с пръсти добре. Намажете с яйцето, разбито с прясното мляко. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути или до получаване на златист загар.