Оризови спагети с гъби и сушени домати

Оризовите спагети се сваряват до готовност според указанията на опаковката. През това време се приготвя босилековото песто, като за целта се пасират в блендер пресният босилек, чесънът, зехтинът, кедровите ядки и солта. В дълбок тиган се задушават нарязаните на парченца мариновани сушени домати и нарязаните на полумесеци печурки. Щом гъбите омекнат, към тях се прибавят оризовите спагети и всичко се разбърква, докато ароматите се смесят и продуктите изравнят температурата си. Накрая тиганът се премества от котлона и към спагетите се добавя босилековото песто. Всичко се разбърква старателно и се сервира веднагa. По желание се поръсва с черен пипер.