Овесени курабийки с кайсии

Лакомник

Рецепти

Тестени

Овесени курабийки с кайсии

Приготвяне

1 час

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

100 г сушени кайсии

1 с.л мед

1 ч.л портокалова кора

50 г масло

3 с.л захар

1 яйце

1/2 ч.л канела

1/2 ч.л бакпулвер

щипка сол

1 сварен картоф, средно голям

50 г бадеми

3/4 ч.ч фини овесени ядки

1 ч.ч брашно

Начин на приготвянe

Нарежете кайсиите до големината на стафиди. Прибавете меда и портокаловата кора, разбъркайте и оставяме настрана.

Разбийте до побеляване захарта и маслото, добавете яйцето и пюрирания картоф. Смесете брашното, бакпулвера, солта и канелата и ги прибавете към останалите продукти. Последни добавете овесените ядки и нарязаните на дребно бадеми.

В намаслена тава изсипваме с лъжица от сместа, оформяйки малки топчета. Печете до готовност около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.