Овесени курабийки с кайсии

Лакомник

Рецепти

Десерти

Овесени курабийки с кайсии

Приготвяне

40 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

200 г сушени кайсии

1 с.л. мед (пълна)

1 ч.л. портокалова кора

50 г масло

3 с.л. захар

1 яйце

1/2 ч.л. канела

1/2 ч.л. бакпулвер

щипка сол

50 г бадеми

3/4 ч.ч. фини овесени ядки

1 ч.ч. брашно

Начин на приготвянe

Нарязват се кайсиите до големината на стафиди. Прибавяме меда и портокаловата кора, разбъркваме и оставяме настрана.

В купа разбиваме на крем захарта и маслото, добавяме яйцето и пюрирания картоф. Смесваме брашното, бакпулвера, солта и канелата и ги прибавяме към останалите продукти. Последни добавяме овесените ядки и нарязаните на дребно бадеми.

В тава, покрита с хартия за печене, изсипваме с лъжица от сместа, оформяйки малки топчета. Печем до готовност (приблизително 20-25мин) на загрята фурна на 180С.