Овесени бисквити с шоколад

Овесените ядки се запичат във фурната докато придобият лек загар. Разбиват се яйцата и захарта с кората от лимона и солта. Добавят се овесените ядки и се разбърква добре. Оставя се сместа да престои два часа. Оформят се топчета, а от тях и бисквити. Пекат се на 180 градуса за около 15 минути върху хартия за печене в тавичка. След като бисквитите изстинат се поливат на места с разтопения на водна баня шоколад.

* Предимството на овесените бисквити е, че могат да се съхраняват до месец в метална кутия и с времето дори подобряват вкуса си.