Мусака със сирене

Нарязвате вече обелените картофи на кубчета, взимате една по-голяма тава, нареждате и разпределяте пропорционално по цялата тава вече нарязаните картофи. Поръсвате с малко ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер. Разпределяте каймата, също като картофите, поръсвате отново с малко магданоз, сол и черен пипер. Начупвате сиренето на малки бучици и го нареждате по цялата тава. Слагате лука, магданоза и чесъна. Наръсвате малко сол и черен пипер, сипвате около 300 мл вода по цялата тава и я слагате във фурната на 200 градуса за 40-50 минути, като през десетина минути обръщате и разклащате.

След като сте сложили вече ястието във фурната, в отделен съд забърквате яйцата, киселото мляко, брашното и маслото, докато стане еднородна смес, с еднакъв цвят и без бучки. След като минат 40-50 минути и водата изври (или поне остане малко) от тавата, заливате със заливката по цялата повърхност на тавата и слагате на по слаб огън, за 15-20 минути. След като видите, че заливката се превръща в коричка и стане по-твърда, поръсвате със сол и черен пипер.