Мусака от тиквички

Нарязваме тиквичките на кръгчета и ги изпържваме. Запържваме лука и последователно добавяме морковите, ориза, доматите, подправките и вода. Оставяме плънката да покъкри на котлона. През това време нареждаме половината от вече изпържените тиквички на дъното на тавичка. Когато плънката е готова, я изсипваме върху тях. Отгоре нареждаме останалите пържени тиквички. Печем в предварително загрята фурна до готовност. По желание може да се приготви заливка от 2 яйца, 2 с.л. брашно и 1/2 кофичка кисело мляко.

Надявам се рецептата да ви хареса!