Лазаня с одрински кори

Лакомник

Читателят готви

Приготвяне

1 1/2 часа

Порции

Автор

Медиха Ходжова, с. Чепинци

Необходими продукти

1 пакет одрински кори
кашкавал

За доматения сос:
250-300 г кайма
1 буркан домати
1 глава лук

Подправки:
сол
босилек
магданоз
чубрица
За бешамела:
2-3 с.л. брашно
1/2 л прясно мляко
50 г масло
сол

Начин на приготвянe

Каймата се запържва с лука. Добавят се доматите и подправките. Корите се редят, като между тях се слага от доматения сос и парченца кашкавал. Нарязва се на квадрати, залива се със соса бешамел и се пече. Ръси се с кашкавал и се запича.

Сосът бешамел:

Всичко се смесва и се сгъстява на котлона (или може да се направи, като брашното се запържва с маслото и при непрекъснато бъркане се добавя млякото). Соли се.