Кюфтенца с нахут

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Кюфтенца с нахут

Приготвяне

60 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

500 г нахут

1 ч.л. сода

4 средни картофа

2 глави лук

2 с.л. мента или босилек

1 ч.л. риган

сол на вкус

черен пипер на вкус

брашно за паниране

олио за пържене

Начин на приготвянe

Накиснете предварително нахута за 12 часа, изцедете, поръсете със содата и оставете за 10 минути. Измийте, залейте с вода и варете до готовност. Пасирайте готовия нахут, прибавете предварително сварените картофи, наситнения лук, зелените подправки, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Оформете кюфтета, оваляйте ги в брашно и запържете до готовност в загрято олио.