Кюфтенца от грах

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Кюфтенца от грах

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

150 г грах

1 картоф, сварен и обелен

1 морков, настърган

1 глава лук, нарязана на ситно

1/4 ч.ч. брашно

4 с.л. зехтин

1 дафинов лист

2 с.л. целина, нарязана на ситно

1 с.л. майорана, нарязан на ситно

1 с.л. магданоз, нарязан на дребно

1 ч.л. индийско орехче

50 г сусам

Начин на приготвянe

Загрейте фурната на 180′С. Намажете форма за печене със зехтин. Ако грахът не е бланширан го сварете в подсолена вода, заедно с дафиновия лист за около 1 час, или докато се развари. Изцедете водата и отстранете дафиновия лист. Прехвърлете граха в голяма купа и го намачкайте. Смесете го с останалите съставки, освен зехтина и разбъркайте добре. След това с помощта на лъжица загребете от сместа и оформете кюфте (около 5 см.). Подредете ги в предварително подготвената форма за печене, поръсете със зехтин и сусам. Печете за 30 минути, като на всеки 10 обръщайте кюфтета от различни страни.