Костур със зеленчуци и лимонов сос

Лакомник

Рецепти

Рибни ястия

Костур със зеленчуци и лимонов сос

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

2 филета от костур

½ ч.л. сол

2 с.л. зехтин

½ ч.ч. бяло вино

сок от 1 лимон

1 ч.л. масло

2 с.л. магданоз, ситно нарязан

400 г сварена царевица

2 домата, нарязани на ситно

200 г листа от спанак

Начин на приготвянe

Намажете рибата със сол и я запържете в 1 с.л. зехтин за около 5 минути от всяка страна. Извадете рибата и я оставете на топло място. В същия тиган прибавете виното и лимоновия сок, като ги оставите за 2 минути при постоянно бъркане на слаб огън. Прибавете магданоза, маслото и рибата. След около 2-3 минути прибавете царевицата, запържете за 2 минути, добавете доматите и спанака, задушете докато омекнат и сервирайте.