Кекс с портокали и корнфлейкс

Обеленият портокал се пасира с помощта на блендер. В дълбока купа се изсипват брашното, олиото, содата за хляб, яйцата, захарта и смленият плод. От посочените продукти се омесва тесто. Към него се прибавят настърганите кори от портокали и лимони и накрая се добавя корнфлейкс. Всичко се омесва добре и се изсипва във форма за кекс. Пече се на 200 градуса до пълна готовност - 20 минути. Десертът се поднася охладен и поръсен с пудра захар и шоколадов топинг. Може да се поръсят и филирани бадеми по желание.