Кекс с вишни

Жълтъците се разбиват с половината захар, прибавяме на тънка струя олиото, добавяме есенциите и портокаловите корички. Смесваме брашното с бакпулвера и добавяме към сместа. Отделно разбиваме белтъците с другата половина захар. Добавяме ги към горната смес и отново разбиваме, но внимателно - да не спаднат белтъците. В намазана с олио и поръсена с брашно тава изсипваме всичко, нареждаме отгоре почистените от костилки вишни. Печем в загрята на 220 фурна до готовност. Отгоре ръсим с пудра захар.

Сладко хапване!