Кекс с вишни

Лакомник

Читателят готви

Кекс с вишни

Приготвяне

1 1/2 часа

Порции

Автор

Мариана Петрова, Русе

Необходими продукти

6 яйца
1 ч.ч. олио
1 1/2 ч.ч. захар
350 г брашно ( около 3 ч.ч. )
1 бакпулвер
вишни
ванилия
лимонова есенция
портокалови корички
пудра захар за поръсване

Начин на приготвянe

Жълтъците се разбиват с половината захар, прибавяме на тънка струя олиото, добавяме есенциите и портокаловите корички. Смесваме брашното с бакпулвера и добавяме към сместа. Отделно разбиваме белтъците с другата половина захар. Добавяме ги към горната смес и отново разбиваме, но внимателно - да не спаднат белтъците. В намазана с олио и поръсена с брашно тава изсипваме всичко, нареждаме отгоре почистените от костилки вишни. Печем в загрята на 220 фурна до готовност. Отгоре ръсим с пудра захар.

Сладко хапване!