Картофи с извара

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се заливат с разтопеното масло. Изварата се разрежда с малко вода, посолява се и се подправя със счукан кимион, черен пипер и сместа се излива върху картофите.