Картофени шницели

Сварете картофите в подсолена вода до готовност, изцедете, оставете да се охладят и ги почистете. Нарежете на ситно, подправете със сол, прибавете гарам масала, кориандър, черен пипер, листата кантарион и разбъркайте до еднородна смес. От получената смес оформете шницели, оваляйте в галета и запържете до готовност.