Картофени крокети с месо

Настържете картофите и прибавете към тях разбитото яйце. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Пасирайте свинското месо, добавете сол, черен пипер и пасирания лук. От картофената смес направете средни топки и ги напълнете със свинската кайма. След това ги оваляйте в брашно, потопете ги в едно разбито яйце, а след това ги оваляйте в пшениченото брашно и ги запържете в предварително загрятото растително масло. Сервирайте крокетите още топли, като ги гарнирате със сметана.