Картофена яхния с грах

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Картофена яхния с грах

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

½ ч.ч. лук, настърган

1 ¼ ч.ч. картофи, обелени и нарязани на кубчета

¼ ч.ч. шушулки грах

2 зелени люти чушки

2–3 скилидки чесън

парче джинджифил около 4 см

¼ ч.ч. листа кориандър (или 2 ч.л. сух)

2 домата, единият настърган, другият отрязан наполовина

½ ч.л. лют червен пипер

½ ч.л. семена кимион

½ ч.л. синапени зърна

щипка куркума

заквасена сметана за гарниране

1 с.л. зехтин

Начин на приготвянe

Загрейте зехтина. Добавете семената от кимиона и синапа. После добавете куркумата и после лука. Пържете няколко минути и тогава добавете доматите, картофите и граха. Добавете малко вода, ако има нужда. Покрийте тигана и гответе докато граха и картофите са готови (около 15 минути). От време на време бъркайте и добавете сол.

Добавете и останалите съставки. Гарнирайте с листа кориандър и сметана.