Необходими продукти Подхваща се маята с малко топличко мляко и лъжица захар. Разбиват се яйцата и захарта до побеляване, прибавя се половината от мазнината, а другата половина се оставя за измесване на козунаците. Бие се до стопяване на захарта. След това се прибавят солта, ромът и лимоновата кора и втасалата мая. Отново се бърка до получаване на еднородна смес. Прибавя се брашното и се разбърква добре. Измесва се меко тесто. Оставя се да престои на топло, за да втаса. След около час тестото е готово за размесване.
За великденския кръст: Късаме от тестото, размесваме го добре и го правим на кръст. Мажем го с разбития жълтък и прясното мляко и го изпичаме. След като изстине, с течен шоколад пишем на него ХВ – Христос воскресе!
За великденското дърво: Късаме от тестото, размесваме го добре и оформяме дърво с клонки и листа. Мажем го с мляко и жълтък и го изпичаме. При поднасяне на масата редим отгоре няколко яйца.
За великденския заек:
Късаме пак от тестото, размесваме го и оформяме заек, като тялото му трябва да е с дупка. Мажем го с мляко и жълтък и го изпичаме. Преди поднасяне слагаме в дупката на тялото му едно яйце.
За великденски плетенички:
Късаме от тестото и ги разточваме като фитили, превиваме ги на 2 и ги усукваме. Мажем с жълтък и мляко и ги изпичаме. Преди поднасяне слагаме по 1 яйце в дупките им.
