Ягодов чийзкейк

Лакомник

Рецепти

Десерти

Ягодов чийзкейк

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

За блата:

100 г обикновени бисквити

60 г масло

40 г лешници

2 с. л. захар

За крема:

200 г ягоди

100 г крема сирене

100 г течна сладкарска сметана

50 г пудра захар

1/2 ч.л. ванилова есенция

1 ч.л. настъргана кора от лимон

Начин на приготвянe

Смелете бисквитите в блендер заедно с почистените лешници. Прибавете захарта и мекото масло. Отново смелете. Отделно разбийте крема сиренето заедно с пудрата захар с помощта на мискер. В друга купа разбийте сладкарската сметана. Прибавете настърганата кора на лимон, ваниловата есенция и крема сиренето. Разбъркйте и добевете нарязаните на кубчета ягоди. Във форма с отделящ се ринг с диаметър около 16 см сложете бисквитеният блат и натиснете плътно. Отгоре се поставете ягодовия крем. Чийзкейкът се поставя в хладилник да стегне за 2-3 часа. Отгоре украсете с нарязани ягоди.