Бъзът намалява риска от рак
Красивите цветове на някои растения, които познаваме добре или виждаме всеки ден могат да се превърнат лесно и бързо във вкусно блюдо. Приготвянето му ще е кратко, заради нежните листенца, а ароматът ще е нов и необикновен. Не на последно място – това е чудесен заместител на зеленчуците. Ако искате свежа нотка в кухнята си, цветята са вашият коз срещу скуката.
На първо място трябва да поставим глухарчето. От него се прави салата, богата на много витамини и подходяща именно за пролетта. Листата са способни „да почистят“ кръвта ни. Корените пък са тонизиращи и могат спокойно да заместят кафето.
Теменужката обаче е за ценители. Ако я добавите към салатата, тя ще придобие леко сладникав вкус. Затова можете да я замразите в кубче лед и с него да разхладите сладките дамски питиета. Дивата теменужка например е незаменима при астма и проблеми с белите дробове, защото ги прочиства от всякакви секрети. Помага дори при алергии.
Не бива да пропускаме и традиционния за България сок от бъз, който е доказан природен еликсир. Желателно е чудната напитка да се приготви без захар. В някои райони на страната цветовете на храста се използват и за ароматизиране на бира. За полезните действия на бъза са изписани цели книги. Най-важното е, че значително намалява риска от рак.
Лавандулата е едно силно растение, които се превръща в сладкарска подправка. Въпреки наситения си аромат, то е истинска традиция във френската кухня. Но пробвайте и нещо друго – поръсете с нея печено месо или ориз и ще видите суперефекта на подправката. Дори да хапнете малко лавандула, тя ви гарантира хубав и здрав сън. Растението ще ви спаси от подут корем, а само миризмата му е способна да свали кръвното ви.
Латинката е много важна и необходима на съвременния човек. Тя има леко лютив вкус, който подобрява храносмилането. Освен това е незаменима при авитаминоза. Ако си направите салата от нея, ще се спасите от гриповете и настинките. Можете да я нарежете на ситно и да я смесите с оцет. Така ще получите силно средство против косопад.
Цветовете на жасмина ще ви успокоят. Корените на растението обаче са много силен аналгетик. Ако поемете няколко парченца суров корен, ще се отървете от главоболието и безсънието. Но ако ви предстои операция например, можете да си направите една древна източна рецепта – 3 см. корен от жасмин потопен във вино. Това спира болезнените усещания за ден.
Когато посягате към цветята за вашата трапеза, е важно да сте сигурни, че те са ядливи. Когато готвите цветовете например, винаги взимайте само листенцата, а хвърляйте прашеца и тичинките.
